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  1. 番茄的来源和历史?

番茄的来源和历史?

番茄即西红柿,起源于南美洲安第斯山脉一带,在秘鲁,厄瓜多尔,玻利维亚等地至今仍有大面积种植。十六世纪被英国一个公爵带回欧洲,后来哥伦布发现美洲才大量传遍全球。传入中国是十九世纪清光绪时期由欧洲人带入。刚开始还只是观赏植物,后才慢慢变为食用。

番茄的来源是中南美洲,可能最早的野生番茄种子在秘鲁发现,古老的文献载有种植番茄的证据。
在16世纪,欧洲人将番茄作为新鲜果蔬带回欧洲,并开始种植和食用番茄。
番茄的历史可以追溯到古代墨西哥的印第安文化,被视为神圣的植物,在被传播到欧洲之前已经有2000年以上的种植历史。
番茄的种植和食用在欧洲受到了多方面的质疑和反对,一度被认为是有毒的,甚至据说在16世纪的英格兰被称为“恶魔苹果”,但如今已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分了。

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(图片来源网络,侵删)

番茄原产于南美洲安第斯山地带的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、智利等国的高原或谷地,至今那里还可发现几乎全部的野生种,当地土著居民自古即从自然界中采摘食用。

随着印加帝国的灭亡,印第安人的迁徙,最初将番茄传到北美洲南部的墨西哥,在土地肥沃、湿润的墨西哥湾的土壤气候条件下,经自然演变和人工选择产生了丰富多彩的变异。

据考证,栽培番茄最初起源于秘鲁的矮克度,其祖先是樱桃番茄。

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番茄源于南美洲,历史可以追溯到15世纪。
番茄最早由印加人种植,后传到了其他南美洲国家,如秘鲁、厄瓜多尔等地。
16世纪初,番茄被西班牙带回欧洲,被当做新奇的观赏植物,但人们长期认为番茄有毒,并且在烹饪食品时不使用番茄。
直到18世纪,欧洲人开始纳入番茄到饮食中,到了19世纪,番茄才可算得上是欧洲厨房中不可或缺的原料
而今天番茄在全世界的餐桌上都起着不可替代的作用

番茄是一种来自美洲的蔬果,其历史可以追溯到南美洲的印第安人文明时期。
番茄最初被认为是有毒的,只被用于装饰和食用彩色素。
直到16世纪时,随着欧洲人的侵略和探险,番茄逐渐传播到欧洲,开始被广泛种植和食用。
现代的番茄种植技术品种改良,让番茄成为全球最重要的蔬果之一。

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