大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生物有机肥安全评价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生物有机肥安全评价的解答，让我们一起看看吧。
施用有机肥对食品安全有什么影响？
施用有机肥对提高农作物果实的品质和口感有着一定的作用，在改善耕地理化性质方面也有这积极的效果。但是对于当今市场上出售的商品有机肥来说，也可能存在一定对食品安全的影响，最直接的就是有可能造成农作物的重金属的残留以及有可能在土壤中出现激素和抗生素的残留，这也是需要我们来认真对待的一个问题。
有机肥，是天然的有机肥料。传统的有机肥，也就是农家肥，是使用散养或者家养禽畜粪便以及人粪便经过完全腐熟之后形成的天然有机肥料。性质较为温和、对环境友好无污染、有利于土壤微生物的繁殖和活动、也有利于增加土壤中地下有益生物的数量。对于这类农家肥来说，只要是完全腐熟的，对农作物、对土壤来说都是非常安全的。但是当今的商品有机肥，在安全性方面可能要打一定的折扣。
1、是否完全腐熟。有在农村生活过、参加过农业生产的朋友都知道，农村搜集的禽畜粪便想要完全的腐熟是需要很长时间的，夏秋温度高的时候时间会短点，冬春低温的季节就需要更长的时间，如果是***取挖坑沤制的话，可能需要半年至一年的时间才能完全腐熟。如果这些有机肥生产厂家是使用这种传统的方式来加工有机肥的话，那明显不符合资本运作的要求，也不符合成本收回的要求。因此，大多数的有机肥生产厂家都会***取施用一些能够加快粪便腐熟速度的微生物菌剂或者其他的制剂，但是这类产品的效果参差不齐，很有可能会出现部分的商品有机肥是处于未完全腐熟的状态。我们单位曾经使用过北京某品牌的有机肥产品，在打开包装后就能闻到恶臭味。所以，当时我就在怀疑这个品牌的有机肥是否是完全腐熟的有机肥产品。好在施入稻田之后未出现什么明显的不良反应。否则的话，就会造成农作物的不正常生长而影响到产量和品质。
2、重金属残留的风险。其实，重金属残留不仅仅是工业污染造成的，禽畜养殖业也有可能造成一定重金属污染，比如说规模化的养殖场。这类养殖场，都是使用商品化的饲料进行饲养。这类饲料也叫做全价饲料，根据不同的禽畜以及不同的目的、不同的生育时期来选择不同的饲料。这类饲料都会添加一些多种盐类，以满足禽畜快速生长的过程中对身体所需盐离子的需求。但是，由于是对家禽、家畜使用的食品添加剂，在纯度方面要求的不会那么高，这也造成了这些盐类添加剂的重金属残留问题。这些重金属一部分残留在家禽、家畜的体内，一部分随着粪尿排出体外。这些粪便在经过腐熟处理之后，还是会有可能存在重金属残留的问题。从而造成农作物中出现重金属超标的情况以及土壤中出现重金属的残留。
3、粪便中可能存在的抗生素和激素残留。规模化养殖最大的问题就是养殖密度。为了节省养殖空间、降低土地利用成本，很多养殖业都是***取超密度养殖的方式。密度过大的规模化养殖，病害是非常重的。这样的话，为了保证禽畜的存活率，抗生素以及激素的施用就是不可避免的，这也无疑会在禽畜体内造成一些抗生素和激素的残留。而且，一部分抗生素和激素也会随着粪便排出体外。如果这类粪便在经过完全的腐熟之后，残留的抗生素或者激素有可能会出现一部分的分解。虽然说，这些抗生素或者激素不会被农作物吸收，但是在土壤中残留还是会对土壤造成一定的污染。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
有机肥不但可以为作物生长提供全面的氮磷钾等植物生长所必须的16种营养元素，而且还可以提高产品的风味、口感等品质指标，更重要的是，有机肥是土壤保持良好耕性的“守护神”，具体来说，有机肥可使漏水、漏肥的沙性土壤增加粘度，可使透气、透水性差的黏性土壤增加通透性，而且还可以有效缓解不当施肥造成的土壤次生盐渍化等不良影响。
有机肥从来源上分为非商品有机肥和商品有机肥，不同来源的有机肥对食品安全性造成的影响截然不同。
1、范围
这一类有机肥来源包括家庭散养的牛马、羊鸡鸭鹅等产生的排泄物，以及麦秸、稻草等秸秆和枯枝落叶等各种植物或动物源的有机物发酵而成的有机肥。
2、对食品安全的影响
这一类有机肥，属于“安全的有机肥”，只要在使用前充分发酵腐熟，就不会对作物造成不良影响，是提倡施用的优质有机肥，蔬菜生产中每亩地的建议施用量一般为每茬作物5000kg，这种有机肥也是“有机栽培”中最主要的肥力来源，对提高食品的品质及安全性都有帮助。
1、范围
以养鸡场、养猪场、奶牛场等规模化养殖企业产出的排泄物为原料加工而成，是目前市面上销售的有机肥的主要形式。
2、商品有机肥的特点
缺点主要体现在三方面：
生物有机肥对土壤有害吗？
没有害。
加速土壤团聚体的形成并改善土壤的物理和[_a***_]性质。有机-无机聚集体是土壤肥力的重要指标。其含量越高，土壤的物理特性越好，土壤越肥沃。保留土壤，水和肥料的能力越强。通气性能越好，对作物根的生长越有利。微生物有机肥料中的有益微生物是土壤中的微肥加工厂，它们不断地“制造”各种养分以供植物吸收和利用。
有机肥施肥过量,是否有害？
“过犹不及”，这句成语在农业生产中也是适用的，比如过量施用化肥、农药造成农作物的肥害和药害。而对于性质相对温和的农家肥或者有机肥来说，盲目的大量施用也有可能造成一些不利的影响，在土壤和农作物方面都会有一定的表现。
农家肥或者有机肥，是使用有机物含量相对丰富的禽畜类粪便、人粪尿、动植物残体、粕类以及一些化工废料等，通过一段时间的高温腐熟过程所形成的对环境安全、温和、对人畜安全性相对好的天然肥料。这类肥料中的养分种类较为丰富，有机质、小分子无机物、各种盐离子养分。对于补充土壤中的养分、提高农作物的品质、改良土壤和培肥地力等放面来说有着积极的作用。但是，盲目的过量施用，还是会造成一定的负面影响。
1、有可能造成农作物的贪青、晚熟。有机肥或者农家肥中的不同养分释放速度有一定的差异，其中处于游离状态的盐离子养分的释放速度相对较快，在土壤中含水量适宜的前提下，就能快速的在水分的作用下游离在土壤中供农作物吸收；但是其中的有机成分，释放养分的速度就比较慢了，需要在土壤微生物和土壤的双重作用之下，逐渐的分解成小分子的氨基酸、单糖、脂肪酸等小分子无机物质之后才能被农作物根系吸收。所以，农家肥或者有机肥是属于长效肥的范畴。虽然说其中的氮磷钾含量普遍都在7%以内，但是其在后期持续释放的养分还是会对农作物的生长造成一定的不利影响，比如说有可能造成农作物贪青和晚熟的情况发生。
2、有可能烧伤农作物的根系。农家肥或者有机肥的性质较为温和，正常施用的情况下基本不会出现肥害、烧伤农作物根系的情况。最常见的就是在农田中施用尚未腐熟的农家肥或者有机肥造成的肥害。但是，农家肥或者有机肥一旦过量施用也存在肥害的可能性，特别是以禽类粪便和粕类为主要的原材料腐熟的农家肥和有机肥，由于其中的氮元素含量较为丰富，也是很容易出现烧苗、烧根的情况。我记着2016年我们单位种植的有机水稻就用的腐熟的豆粕，结果在池子的四个角落撒施的量太大，补苗补了4次，才逐渐的成活。
农家肥或者有机肥的过量施用带来的负面影响基本上就是上面两点。至于说有可能造成土壤的过度通透，施用农家肥或者有机肥之后较长时间才有可能出现的问题。而且，常规的农家肥或者有机肥并不会这么明显的负面作用，还是以杂草、秸秆等植物性原料为基料制作的农家肥或者有机肥才有可能出现的情况。所以，农家肥或者有机肥虽好，也需要循序渐进的常年施用，一次性的过度施用也会有负面的情况发生。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
到此，以上就是小编对于生物有机肥安全评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于生物有机肥安全评价的3点解答对大家有用。